“二师兄 ”再惹风波?疫情防控,冷链不可掉链!
〖壹〗 、冷冻猪肉新冠病毒核酸检测呈阳性 ，“二师兄 ”确实再惹风波。
疫情期间尽量不要食用进口冷冻海鲜和肉食
疫情期间确实建议尽量不食用进口冷冻海鲜和肉食 ，尤其是来自疫情严重地区的此类产品 。原因如下：进口冷冻食品存在新冠病毒污染风险进口量大且来源疫情严重地区：中国去年进口冷冻鸡 、猪、牛等肉食数量巨大，仅海鲜产品进口就超1000亿元 ，其中鸡爪 、鸡胗 、牛百叶、猪肚等进口量很大 ，很大部分来自近来疫情严重的美国和巴西 。
不能因冷链可能引发疫情就完全拒绝进口海鲜，但短期内建议谨慎购买和食用进口海鲜，同时做好个人防护措施。
与当地疫情严重、冷冻海鲜等食品加工过程较容易污染有关 。
总结：疫情反弹期间 ，三文鱼等进口食品的食用风险主要源于处理过程中的交叉污染 ，而非食物本身 。
不要挑食，一日三餐规范的吃应该尽量减少外出 ，少吃一些冷冻海鲜 ，肉食类食品，多吃蔬菜水果 ，偶尔可以煮陈醋消毒 ，必须将所有的食物都加热，是煮熟之后才可以吃。
黑龙江发生羊炭疽疫情,牛羊肉还能吃吗?炭疽病究竟有多可怕
〖壹〗 、避免炭疽病的传染 ，应做到以下几点：近期不要去疫区 ，尽量避免食用牛羊肉，尤其是来历不明的肉类。如果必须食用 ，确保肉类煮熟至100摄氏度40分钟以上 ，以彻底杀灭炭疽杆菌 。同时，养成良好的生活习惯，切生肉和熟肉的砧板要分开使用 ，处理食物前须洗净双手 ，对皮肤伤口及时处理 。
〖贰〗 、正规渠道购买的牛羊肉可放心食用：这些肉制品都经过严格的检疫程序，确保无炭疽杆菌等病原体污染。烹饪时煮熟煮透：炭疽杆菌对热敏感 ，高温烹饪可以有效杀灭可能存在的病原体 ，确保食用安全 。针对当前疫情的具体建议在肉牛大县发生疑似皮肤炭疽疫情的情况下，消费者应更加谨慎选取肉制品来源 。
〖叁〗、感染后需注意食用安全 ，病死的牛 、羊肉及来源不明肉制品不可食用。炭疽是可治疗的 ，治疗首选抗生素，皮肤炭疽治疗不难 ，其他类型需对症治疗 。预防炭疽的关键是不接触传染源 ，发现病死动物需报告当地农业畜牧部门，一旦出现症状立即就医 ，并注意从正规渠道购买肉制品 。
〖肆〗 、爱捣蛋的芒果：原本想回家吃妈妈做的排骨炖豆角 ，猪肉不能吃了，一心想着回家吃烧烤也好，羊肉串不给吃了。为大家科普一下 ，炭疽病是由炭疽杆菌引起的一种急性、热性 、败血性人畜共患传染病 ，常呈散发性或地方性流行，绵羊最易感染 。重点是 ，早发现早治疗 ，治愈率很高 。
〖伍〗 、羊炭疽病的发生原因污染饲料传播：病羊体内及排泄物、分泌物中含大量炭疽杆菌，健康羊采食被污染的饲料 、饮水 ，或通过皮肤损伤感染炭疽杆菌 ，或吸入带有炭疽芽孢的灰尘，均可导致发病。患病毛皮接触传播：接触患病羊毛皮时 ，芽孢会通过皮肤微小伤口进入体内 ，引发皮肤炭疽，此类病例占全部病例的95%以上 。
〖陆〗 、炭疽杆菌感染牛的处置必须立即隔离并上报当地畜牧兽医部门 ，严禁私自处理或屠宰食用 。炭疽病属于国家强制管理的烈性人畜共患传染病 ，病死牛体及其污染物都是重要传染源。
